Restaurant Le C

Das Restaurant Le C ist als gemütliche, intime Insel mit einem klaren Design konzipiert: luxuriöse Terrasse, umgeben von Palmen und Olivenbäumen, mit einem außergewöhnlichen Blick auf den markanten Pool des Sezz. Mit Schatten und Licht spielen, die einzigartige Umgebung genießen – das ist das Versprechen, das das Hôtel Sezz Saint-Tropez bietet.

Das Restaurant Le C bietet nun eine raffinierte Bistroküche an, die Einfachheit und Eleganz vereint. Mit einer erneuerten Karte heben die Gerichte Qualitätsprodukte hervor, die durch das Können des Küchenchefs Philippe Colinet veredelt werden. Die Atmosphäre bleibt gesellig und warm, ideal für einen genussvollen Moment in entspannter Umgebung. Dieses neue Angebot ermöglicht es, Le C aus einem zugänglicheren Blickwinkel neu zu entdecken, ohne Kompromisse beim Geschmack und der Exzellenz einzugehen. Eine schöne Einladung, eine authentische und großzügige Küche zu genießen.

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Chic und Gourmet Bistrokarte

Die neue Bistrokarte des C würdigt eine großzügige und authentische Küche, in der Einfachheit auf Raffinesse trifft. Köstliche Gerichte, zubereitet mit saisonalen Produkten und verfeinert durch das Können des Chefkochs Philippe Colinet, laden zu einem genussvollen und geselligen Erlebnis ein. Zwischen neu interpretierten Klassikern und inspirierten Kreationen vereint jeder Teller Gleichgewicht und Genuss. Ob für ein schnelles Mittagessen oder ein Abendessen mit Freunden, dieses Bistroangebot verspricht einen Moment des Vergnügens ohne Kompromisse bei Qualität und Eleganz.

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Chef Philippe COLINET, Meister-Restaurateur

Seit 2020 sind das Hotel Sezz und seine Restaurants Le C und Colette untrennbar mit dem Namen Philippe Colinet verbunden.

Vor mehr als 10 Jahren in Saint-Tropez angekommen, haben ihn seine Expertise, seine Geduld und seine Bescheidenheit zu den Sternen geführt. Ausgebildet beim berühmten Chef Jean Bardet in der Touraine, legt er die Grundlagen seines Erfolgs zu Hause. Seine 30-jährige Erfahrung wird durch Stationen in großen französischen Häusern und Institutionen ergänzt. La Roche le Roy in Tours, Roger Verger in Mougins oder das mit einem Stern ausgezeichnete Relais & Château L’Auberge des Templiers im Loiret, seine letzten Stationen sind La Bastide in Saint-Tropez, wo er den wertvollen Michelin-Stern zurückerobert hat. Seit 2014 ist sein Herz im Golf verankert.

Dort entwickelt Philippe Colinet ein dauerhaftes Netzwerk lokaler Produzenten und erfindet seine einzigartige Küche im Rhythmus der Jahreszeiten neu. Die Mittelmeerliebe... und ihre Produkte stehen im Zentrum seiner puristischen kulinarischen Kompositionen.